Cette année je passe mes vacances à découvrir la gastronomie locale
La Bretagne
En Bretagne venez savourer des crêpes et galettes bretonne, le kouign-amman, un gâteau avec plus de beurre et de sucre que de farine (mais promis c’est super bon ! ). Que serait la Bretagne sans les fruits de mers et les poissons fraichement péchés que vous pourrez directement déguster dans l’un des nombreux ports bretons.
Vous connaissez la Bretagne par cœur et vous voulez changer de destination ? Allez au Pays-Basque !
Vous pourrez gouter à l’incontournable ardi gasna, un fromage de brebis au lait cru. Vous allez surement me demander ce que vos enfants (et vous) pourront manger de local au goûter ? Que dites-vous d’une bonne tranche de gâteau basque accompagnée de confiture de cerise noire ? Pour le soir là aussi vous serez gâté puisque la boisson typiquement basque, le Sagarno, est un cidre basque, qui sera votre allié lors de vos apéritifs entre amis. (Attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé).
L’Ile de beauté
En Corse venez déguster le brocciu (fromage frais de brebis ou de chèvre). Ce fromage agrémente toutes les recettes traditionnelles Corse même les desserts comme le fiadone, une sorte de flan aux zestes d’orange. Le soir, quand vous serez en train d’admirer le coucher du soleil depuis votre terrasse, laissez-vous tenter par la succulente charcuterie Corse comme le lonzu, la coppa ou le figatellu accompagnés d’une bière locale comme la Pietra ou la Colomba, que du bonheur ! Tout cela vous a mis l’eau à la bouche ?
L’Occitanie
Allons maintenant vers l’Occitanie qui n’a pas du tout à rougir des spécialités des régions voisines. Entre le cassoulet que je ne vous présente plus, la tielle de Sète une petite tourte ronde en pâte à pain garnie de poulpe coupé et mélangé à de la sauce tomate pimentée ou encore l’aligot, une sorte de purée à base de pomme de terre et de tomme fraîche vous pourrez passer des vacances gourmandes en visitant les nombreux petits villages et en mangeant dans des restaurants typiques de cette magnifique région.